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06 JAN 2023

CULTURA

FUNDO SOCIAL

72ª Festa do Figo e 27ª Expogoiaba mantém tradição italiana do Tombo da Polenta e Pisa da Uva

Foto cedida graciosamente pela Associação Italiana de Valinhos

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Eventos acontecem desde 2014 na cidade

A tradição italiana será mantida na 72ª Festa do Figo e 27ª Expogoiaba com o Tombo da Polenta e a Pisa da Uva. Idealizada, preparada e organizada pela Associação Italiana de Valinhos, em conjunto com Comissão Organizadora e a Paróquia São Cristóvão, ambos eventos acontecerão nos três domingos (15, 22 e 29) de festa, por volta das 14h.

A ideia do Tombo da Polenta e da Pisa da Uva surgiu em 2014. Segundo o organizador de ambos eventos, José Buen, o objetivo é criar um autêntico ambiente italiano para valorizar a cultura italiana, que tem presença marcante na cidade. “O cheirinho de comida feita no fogão a lenha, que lembra a casa da nona; a receptividade tipicamente italiana, com animação de sobra; músicas italianas, muita fartura e cenários que remetem lembranças da Itália”, explicou o organizador.

O idealizador de ambos eventos, o vereador Franklin Duarte, lembra que a influência da imigração italiana na cidade é muito marcante, com importante influência sociocultural. “Os italianos deram importante contribuição para o nosso desenvolvimento econômico com as primeiras indústrias e as primeiras mudas de figo. Isso mudou a nossa História, a economia e fez Valinhos ser conhecida em todo o mundo. Idealizamos o Tombo da Polenta e a Pisa da Uva para fomentar a cultura italiana através da gastronomia”, acrescentou.

Tombo da Polenta
O Tombo da Polenta é uma grande atração quando um panelão gigante entorna meia tonelada de polenta.

A polenta é um prato típico da região norte da Itália. Sua base é a farinha de milho, sendo a receita, quase um ritual e um símbolo de união familiar. De acordo com a tradição italiana, quem preparava a polenta para a família era sempre a matriarca. Depois do alimento pronto, a matriarca ficava na ponta da mesa, tombava a polenta em uma tábua e fazia a divisão do alimento entre os familiares.

Pisa da Uva
A Pisa da Uva tem como objetivo mostrar para o público como era feito o vinho antigamente e também dar a oportunidade para que as pessoas vivenciem a sensação da pisa da uva. A atividade tem duração de meia hora e é embalada por músicas italianas, muita alegria e descontração.

Serviço
72ª Festa do Figo e 27ª Expogoiaba
Dias: 13 a 29 de janeiro
Local: Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini
Endereço: Endereço: Rua Dom João VI, s/nº - Jardim Planalto

Abertura dos portões:
Sextas-feiras: a partir das 18h
Sábados e domingos: a partir das 10 horas

Estacionamento
Preço: $ 20,00
Vagas: Aproximadamente 500
Forma de pagamento: Todos os meios (Cartão, Pix ou dinheiro)
Horário de funcionamento: das 9h às 23h30

Autor: Departamento de Comunicação - Prefeitura de Valinhos

Local: Valinhos - SP

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