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JUL

17 JUL 2023

CULTURA

GABINETE DA PREFEITA

Clube de Mães inova com escondidinho de figo e goiaba nesta 1ª Festa Julina

Surpresinha de figo

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Entidade preparou ainda outras receitas novas com figo, goiaba e milho

Nesta 1ª Festa Julina de Valinhos vai ser difícil escolher o que provar no Clube de Mães. A entidade desenvolveu duas versões de escondidinho, ambos com doce e fruta de figo e goiaba. Também produziu o bolinho de chuva com goiaba, três versões da Surpresinha com as frutas (sorvete e calda cremosa), brigadeiro e pudim de milho.

“O escondidinho tem o creme e uma camada de doce, que pode ser a compota de figo ou doce de goiaba em pedaços, mais creme e a cobertura é a fruta in natura”, descreve a presidente do Clube, Marilene Santos.

O creme é uma textura que combina com o doce e a fruta, com base de leite condensado e um tipo de chocolate. O bolinho de chuva com goiaba já tem receita pronta e, com figo, está em teste. Já as Surpresinhas são uma calda cremosa de chocolate, com uma bola de sorvete de creme e as variações é por conta da finalização, que pode ter farofa de amendoim, figo ou goiaba, seja em doce ou com a fruta. A iguaria será servida em cestinha cascão. O segredo é o ponto da calda, que as mães voluntárias comparam ao fondue.

E se em festa julina não pode faltar o milho, nem pense na tradicional espiga com manteiga. O Clube de Mães desenvolveu brigadeiro com o grão, puro ou com coco. O pudim de milho é outra delícia que promete fazer muito sucesso. “O milho tem um sabor muito suave, sutil”, explicou a presidente.

No espaço da entidade será possível também encontrar as versões de pastel de figo com carne desfiada, o de figo com chocolate e o de goiaba com muçarela; doce de abóbora, bolo de milho, curau, pamonha em assadeira, bolos, pães, beliscão e muitas outras delícias.

No local também será servido almoço e jantar. Terá também o tradicional cuscuz paulista; filé de frango grelhado com creme de milho, servido com arroz e feijão, além da farofa de banana, ao custo de R$ 30; terá polenta a bolonhesa por R$ 15; os caldos de legumes e frango e a canjiquinha com bacon e calabresa, ambos por R$ 15.

Artesanato
No espaço haverá ainda o artesanato feito pelas mães voluntárias. Terá malharia de inverno, como gorro, boina, cachecol, luva, meia e outros, além de enxoval para bebê, pano de pratos, toalha de mesa e banho, chinelos e outros produtos feito a mão.

“Toda a renda das festas é sempre revertida para cada mãe que participa. O clube trabalha o ano inteiro, inclusive participante de festas”, explicou Marilene.

Todas as comidas, doces e artesanato podem ser encomendados durante o ano todo pelo telefone Whatsapp (19) 3871-3176.

Autor: Departamento de Comunicação - Prefeitura de Valinhos

Local: Valinhos - SP

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