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JUL
27
27 JUL 2022
DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO E INOVAÇÃO
Prefeitura de Valinhos, Sebrae e Senac abrem 16 vagas para curso gratuito e online de manipulação segura de alimentos para venda 
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Inscrições podem ser feitas até o próximo dia 03 de agosto pela internet

A Prefeitura de Valinhos, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, juntamente com o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), abre 16 vagas para um curso de manipulação segura de alimentos para venda. A capacitação será gratuita e online, promovida em parceria com o Senac que ministrará o curso de 15 de agosto a 22 de agosto, de 2ª a 6ª feira, das 18h00 às 22h00. A ação integra o Programa Municipal de Empreendedorismo Desenvolve Valinhos.

Para se inscrever o interessado deve acessar o link: https://bit.ly/dvmanipulacaodealimentos até o dia 03 de agosto. Com 24 horas de curso, o objetivo é preparar os alunos para elaborar e distribuir alimentos e refeições com segurança e qualidade.

“Os cursos em parceria com o Sebrae e Senac, dentro do Programa Desenvolve Valinhos, buscam levar capacitação a todos que querem aprender ou aperfeiçoar-se em atividades técnicas. São totalmente gratuitos e incluem módulos voltados a gestão de empresas que vão ajudar os participantes a desenvolver o empreendedorismo”, explica a prefeita Capitã Lucimara.

No conteúdo a ser abordado estão os seguintes temas: Boas práticas na produção de alimentos; Conceito e importância; Legislações que envolvem as Boas Práticas na Manipulação de Alimentos; Documentos: Manual de Boas Práticas, POPs e Instruções de trabalhos; Alimentos seguros Aprenda a manipular alimentos de forma segura para vender; Conceito e importância para a saúde do cliente; Perigos nos alimentos - físicos, químicos e biológicos; contaminação cruzada e DVAdoenças veiculadas por alimentos; Serviços de alimentação; Tipos e categorias de estabelecimento de alimentação; Perfil profissional do manipulador de alimentos e ética profissional; Organograma funcional de diferentes tipos de operação de cozinhas; Importância e possibilidades de organização da cozinha e plano de trabalho; Etapas do processo produtivo dos alimentos; Mise en place; Corte de frutas, verduras e legumes; Técnicas de preparo de alimentos quentes e frios; Técnica de preparo de bebidas; Apresentação e qualidade dos produtos; Hospitalidade; Excelência no serviço com foco no cliente; Postura pessoal; Os diversos tipos de cliente: perfil e exigências; Situações de emergência: como resolvê-las? e Precificação e venda de alimentos. 

“Dentre as determinações da Prefeita Capitã Lucimara, está que a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, sempre busque parcerias para alavancar cada vez mais cursos e capacitações na cidade de Valinhos, assim como vem sendo feito através da importante parceria com o Sebrae”, destacou o secretário de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, Rafael Agostinho. 

 Informações sobre as capacitações:

Sebrae Aqui Valinhos

WhatsApp: 19- 3859-1580

E-mail: sebraevalinhos@gmail.com

Informações sobre linhas de crédito

Banco do Povo Valinhos       

E-mail: valinhos@bancodopovo.sp.gov.br

Telefone: 19 – 38713411

Sobre o Programa Desenvolve Valinhos

O Programa Municipal de Empreendedorismo Desenvolve Valinhos busca, por meio da Prefeitura Municipal de Valinhos em parceria com Associação Comercial e Industrial de Valinhos (ACIV), Fórum das Entidades Assistenciais de Valinhos (FEAV), Fundo Social de Solidariedade, Sindicato Rural e Associação dos Empresários de Valinhos (AEVAL), em conjunto com o SEBRAE, SENAI, SENAC e SENAR, levar capacitações técnicas e de gestão a toda a população, visando o desenvolvimento econômico e sustentável.

Autor: Departamento de Comunicação - Prefeitura de Valinhos
Local: Valinhos - SP
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