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08 ABR 2025

CULTURA

TURISMO

"Tombo da Polenta" agora é Patrimônio Cultural e Imaterial de Valinhos

"Tombo da Polenta" é uma das atividades tracionais da Festa do Figo de Valinhos (foto - Mayra Merlyn - PMV)

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Publicação foi feita no Boletim Municipal de 4 de abril

O prefeito Franklin promulgou, no dia 3 de abril, a lei que reconhece o “Tombo da Polenta” como Patrimônio Cultural e Imaterial de Valinhos. A publicação oficial ocorreu no Boletim Municipal do dia 4 de abril, após a aprovação unânime da proposta pela Câmara Municipal, durante sessão realizada em 25 de março.

De autoria do vereador Rafa Marques (PL), o projeto contou também com as assinaturas dos parlamentares Edson Secafim (PL), Vagner Alves (Republicanos) e Kiko Beloni (Cidadania). A nova lei assegura a preservação do evento, que em 2024 completa 10 anos, como uma das mais importantes manifestações culturais do município, valorizando a gastronomia e as tradições da imigração italiana.

Uma festa que une tradição e comunidade

Idealizado inicialmente pela Paróquia São Cristóvão, com o apoio da Associação Italiana de Valinhos, o “Tombo da Polenta” resgata as raízes culinárias italianas e promove valores como união, fé e fraternidade. O evento se consolidou como um símbolo cultural da cidade, atraindo moradores e turistas durante a Festa do Figo, em torno de um prato que vai além da gastronomia: representa identidade e pertencimento.

A celebração remete aos antigos rituais das famílias italianas, que se reuniam para preparar a polenta em grandes panelas, geralmente servida com molhos e carnes. Durante o evento, cerca de meia tonelada de polenta é cozida por mais de cinco horas em uma panela gigante e, ao final, é virada em um grande tabuleiro, marcando o ponto ideal para ser compartilhada com o público presente.

Com o novo status de patrimônio cultural, o “Tombo da Polenta” se consolida como uma tradição oficialmente protegida, garantindo sua continuidade para as futuras gerações.

Fonte: Departamento de Jornalismo

Local: Valinhos - SP

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